초복중복말복의 날짜를 아시나요? 초복중복말복은 삼복이라고 이야기되며 주로 음력으로 계산됩니다. 그래서 7월 중순부터 8월 중순까지 시기가 정해집니다. 이때는 기온이 가장 높고 습할 때라서 몸의 기운이 많이 빠질 수 있는 시기 이기 때문에 우리는 보양식을 통해서 우리의 체력을 보충하여 힘든 여름을 잘 이겨낼 수 있게 의미 있는 날을 정해서 영양가 있는 보양식을 주로 먹는 것입니다.
1. 초복 날짜
초복은 음력으로 계산되기 때문에 매년 날짜가 달라지게 됩니다. 그래서 2024년 기준 초복의 날짜는 7월 15일입니다. 글을 작성하고 있는 오늘인데 다들 초복의 건강식을 드셨나요? 초복에는 날씨가 더워지는 시기이기 때문에 사람들이 체력과 면역력이 떨어지기 쉬운 기간입니다. 그래서 건강을 유지하기 위해서 보양식을 섭취합니다.
2. 초복의 의미
초복중복말복의 삼복중에 초복은 첫 번째의 날로 여름철의 더위가 본격적으로 시작되는 시기를 의미합니다. 그중에서 복이라는 의미는 한자어로 伏를 가지고 있으며, 이것은 엎드린다는 뜻입니다. 그래서 더운 날씨에 사람들이 지쳐서 기운을 회복하기 위해서 몸을 엎드려 쉬어야 한다는 의미를 가지고 있습니다. 그래서 이날은 특별히 사람들이 건강한 음식으로 알려진 보양식을 섭취하여 몸의 기력을 보충하는 날로 정해서 보양식을 먹어 건강을 유지하는 날입니다.
3. 초복의 추천 보양식
그렇다면 초복의 추천 보양식에 대해서 5가지 정도 추천드리도록 하겠습니다.
1. 삼계탕
삼계탕은 초복을 대표하는 보양식입니다. 이것은 닭고기에 대추, 마늘, 인삼, 찹쌀등을 넣어서 푹 고아 만든 음식으로써 삼계탕은 주로 단백질의 함량이 높은 음식으로써 체력회복에 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 또한 삼계탕을 먹으면서 땀을 많이 흘리게 되면서 체온을 낮추고 몸을 이완하는데 좋습니다. 그래서 사람들이 삼계탕을 초복에 많이 먹습니다.
2. 초계탕
초계탕은 찬 국물에 닭고기와 여러 가지 채소를 넣어 만든 음식입니다. 그래서 더위에 닭을 먹고 싶지만 시원한 것을 먹고 싶은 분들에게는 초계탕이 매우 좋은 선택이 될 것입니다. 또한 시원한 육수에 식초와 겨자 소스가 들어가서 새콤한 맛을 가지고 있기 때문에 식욕을 더욱 돋워 주는 역할을 합니다.
3. 장어구이
장어구이는 매우 고단백, 고지방의 식품입니다. 장어에는 비타민 E와 A가 충분하고 풍부하여 피부 건강에도 좋기 때문에 몸의 보양뿐 아니라 피부건강에도 도움을 줍니다. 장어구이는 구이를 통해서 먹는 것이 가장 맛이 있고 식감이 좋습니다.
4. 육개장
육개장은 다양한 채소에 쇠고기를 넣어서 얼큰하게 끓은 매콤한 국입니다. 뜨거운 국으로써 삼계탕과 같이 땀을 쭉 빼면서 이열치열을 느낄 수 있는 음식입니다. 또한 육개장에는 다양한 채소로 인해서 풍부한 영양소가 많아 체력 회복하는데 많은 도움을 줍니다.
5. 콩국수
여름에 입맛이 없어 시원한 것을 드시고 싶으신 분들에게는 많은 인기가 있는 콩국수입니다. 콩국수는 차가운 콩을 국물에 면을 넣어 먹는 음식으로써 많은 인기가 있습니다. 콩에는 단백질과 섬유질이 풍부하여 소화도 매우 잘됩니다. 또한 포만감도 많이 주기 때문에 다이어트에도 매우 좋은 음식입니다.
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